- 1 bagian tepung
- 4-5 bagian santan
- Gula pasir secukupnya
- Vanili, Garam dan Pewarna secukupnya
Cara Membuat Kue Pelangi:
- Santan, gula pasir, garam, vanili direbus sambil diaduk-aduk sampai mendidih
- Tepung dicairkan dengan sedikit santan lalu dimasukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
- Adonan dibagi 3 bagian, masing-masing diberi warna dan tetap dijerangkan diatas api sampai masak (diaduk terus).
- Cetakan dibasahi dengan air, adona dimasukkan bergantian dengan susunan kombinasi yang baik, masing-masing coklat, putih dan merah
- Dinginkan dengan direndam sedikit air
- Sesudah dingin diiris persegi panjang 3x6 cm dengan pisau bergerigi
- Hidangkan dengan piring dalam
0 comments:
Post a Comment