Dadar Gulung Singkong Isi Apel

Bahan Dadar Gulung Singkong Isi Apel:

• 600 gram singkong parut
• 400 gram apel dipotong kecil
• 10 gram gula pasir
• 1 buah jeruk nipis
• 50 gram kismis
• 1 lembar daun pandan
• 2 butir kuning telur
• 500 cc santan kental
• 7 gram palem switer

Cara Membuat Dadar Gulung Singkong Isi Apel:

Bahan untuk Isi:

1. potong apel dicampur dengan jeruk nipis kemudian masukan air, dan rebus gula, kismis, garam dan daun pandan hingga mengental kemudian haluskan
2. Didihkan air dalam panci, ambil 1 sendok makan adonan singkong, ratakan pada tutup piring seng atau panci bagian dalam, kemudian masukkan kedalam air yang mendidih, tunggu hingga masak, ambil dari tutup kemudian isikan 1 sendok teh adonan apel kemudian gulungkan. Kerakan sedemikian hingga adonan habis

Bahan untuk Saus:

• 1 kuning telur, santan, hula direbus diatas api kecil