Resep Bluder Kentang Buah Prune

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bluder Kentang Buah Prune:
8 butir kuning telur
5 butir putih telur
5 gram gula pasir
1 sendok teh TBM (pengembang)
200 gram mentega
400 gram kentang, dikukus dan dihaluskan
75 gram tepung terigu
1/2 sendok teh vanili
Buah prune / kismis secukupnya

Cara membuat Bluder Kentang Buah Prune:
Kocok telur, gula dan TBM sampai kental, sisihhkan.
Sementara itu dikocok mentega dan kentang yang telah dihaluskan, lalu campurkan menjadi satu kedalam adonan pertama
Masukan tepung terigu dan vanili, aduk sampai tercampur rata, tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung .
Beri buah prune atau kismis diatasnya, 
Panggang dalam oven sampai matang kurang lebih 40 menit

Skotel Singkong

Bahan Skotel Singkong:

• 1/2 kilogram singkong
• 1 butir telur
• 1 sendok makan margarine
• 2 sendok makan susu
• garam secukupnya
• keju secukupnya
• pala halus sedikit

Isi:

• 110 gram daging ayam atau daging sapi cincang
• 50 gram wortel, daun bawang, dan seledri
• 50 gram udang
• garam dan lada secukupnya
• margarine

Cara Membuat Skotel Singkong:

1. Singkong dikukus, sampai masak / matang, dihaluskan dan dicampur bahan lain seperti membuat kroket
2. Isi dibuat ragoux
3. getuk singkong diratakan dalam pinggan tahan panas diolesi margarine sepertiga tinnginya, 
4. kemudian isi dimasukkan sampai rata dan diatasnya ditutup getuk singkong taburi dengan keju parut
   Bakar sampaimasak kuning kecoklatan)

Kroket Singkong

Bahan Kroket Singkong:

• 1/2 kilogram singkong halus kukus.
• 2 butir telurayam
• 1 ons daging sapi cincang
• 50-70 gram wortel (dipotong berbentuk dadu kecil
• 5  batang seledri (dipotong setengah cicang.
• 1 gelas susu
• 3- sendok makan terigu.

Bumbu:

• 1/2 sendok teh Merica
• 1/2buah pala
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 6 siung brambang diiris serong
• tepung panir secukupnya
• minyak goreng

CaraMembuat Kroket Singkong:

1. Siapkan semua bahan menurut perlakuannya.
2. Singkong dikupas, dikukus sampai matang, dilumatkan halus seperti bergedel kemudian campurkan telur ayam 1 butir (untuk membuat kulit)

Isi:

1. Bawang merah digoreng dengan sedikit minyak sampai bunya harum, lalu masukkan wortel yang telah dipotong dadu kecil.
2. Masukkan daging sapi sambil terus diaduk-aduk
3. Kira-kira wortel 11/2 matang samnbil terus diaduk-aduk
4. masak air hingga mendidih, masukkan susu,usahkan agar tidak pecah. tambahkan bumbu-bumbunya, rasakan
5. Kalau sudah cukup rata, masukan terigu yang dicampur air sedikit biarkan sapai kering.
6. Ambil sedikit adonan kulit, tipiskan sampai kira-kita 1/2 cm tebalnya, letakkan ditengah, tutup isi tersebut dengan lembaran kulit
7. Bentuklah bulat panjang seperti kroket. (variasi dapat dibulat

Dadar Gulung Singkong Isi Apel

Bahan Dadar Gulung Singkong Isi Apel:

• 600 gram singkong parut
• 400 gram apel dipotong kecil
• 10 gram gula pasir
• 1 buah jeruk nipis
• 50 gram kismis
• 1 lembar daun pandan
• 2 butir kuning telur
• 500 cc santan kental
• 7 gram palem switer

Cara Membuat Dadar Gulung Singkong Isi Apel:

Bahan untuk Isi:

1. potong apel dicampur dengan jeruk nipis kemudian masukan air, dan rebus gula, kismis, garam dan daun pandan hingga mengental kemudian haluskan
2. Didihkan air dalam panci, ambil 1 sendok makan adonan singkong, ratakan pada tutup piring seng atau panci bagian dalam, kemudian masukkan kedalam air yang mendidih, tunggu hingga masak, ambil dari tutup kemudian isikan 1 sendok teh adonan apel kemudian gulungkan. Kerakan sedemikian hingga adonan habis

Bahan untuk Saus:

• 1 kuning telur, santan, hula direbus diatas api kecil

Kue Mata Roda

Bahan Kue Mata Roda:

• 2 kg Singkong parut
• 4 buah Pisang tanduk
• 2 ons gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 15 lembar daun suji
• Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Resep Cake Ubi

Cake Ubi ini terbuat dari bahan utama ubi jalar yang direbus sampai matang dan dihaluskan sehingga rasanya empuk dan lembut. Dengan taburan kismis didalamnya menjadikan cake ubi ini semakin menarik dan menggoda untuk dicicipi.

Bahan Cake Ubi:

• 3 butir kuning telur
• 180 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 125 gram tepung terigu
• 150 gram ubi jalar, direbus dan dihaluskan
• 25 cc susu cream

Resep Prol Singkong

Prol Singkong terbuat dari bahan utama berupa campuran singkong parut dan kelapa parut. Dari bahan yang sederhana ini terciptalah prol singkong yang lezat dan siap dinikmati seluruh anggota keluarga. Terlebih lagi cara membuat prol singkong ini pun tidaklah sulit.


Bahan Prol Singkong:

• 1 kg singkong parut
• 1 kg kelapa parut
• 1 sendok teh garam
• 5 butir telur ayam
• 1 gelas gula pasir
• 2 sendok makan margarin
• 1,2 sendok teh vanili
• pewarna merah dan kuning secukupnya
• sukade secukupnya